الفولاذ ذو الأخدود هو شريط طويل من الفولاذ ذو مقطع على شكل أخدود، وهو فولاذ كربوني هيكلي يستخدم في البناء والآلات. وهو نوع من الفولاذ الهيكلي ذو مقطع معقد، وشكله المقطعي هو على شكل أخدود. يستخدم الفولاذ ذو الأخدود بشكل رئيسي في الهياكل الإنشائية، وهندسة الواجهات، وتصنيع المعدات الميكانيكية والمركبات.